內湖悠閒好去處-擴邦麵包

店家情報

因為工作、旅行，我們經常在不同的國家游移;在點與點的移動間，我們發現了Bakery Café—一種結合了新鮮烘焙，與麵包料理的業態。

行程之餘，愛吃麵包的我們，喜歡流連在不同的Bakery Café裡，品嚐好吃的麵包，體驗當地輕鬆、舒適的生活方式。

回到台灣，我們一直懷念這樣的店面，但發現台北好吃的麵包店很多，咖啡店或餐廳也很多，但Bakery Café卻很少……。

於是我們想，如果生活附近的街角，就有一家好吃的麵包、簡單料理、舒適空間的Bakery Café，那每天的生活就會離幸福更近一些。

同時，為了傳達正統的歐式麵包體驗，我們引進最新的長時間低溫發酵工法，讓麵糰可以在舒適的環境中，慢慢發展出豐富的風味，雖然這樣的製程較耗時耗工，但是為了給大家最好的品質，這是我們所堅持的。

特色餐點介紹

來自法國波爾多的甜點---可麗露

波爾多曾被喻為「全法國最美麗城市」，在此地有一道您不可錯過的經典傳統糕點---Canele「可麗露」。

關於可麗露的起源眾說紛紜，其一為Canele起源於16世紀的修道院，當時女修士們利用自己耕種並製成的麵粉，與港口商人交換材料，製作出這款甜點，再送給窮人們吃；1830年，這個甜點食譜從波爾多的甜點師傅手中傳開，並且成為當地的知名甜點。

擴邦的可麗露，作功頗為繁複。當您品嘗時，柔軟內餡和微焦脆的外殼，其衝突的口感在口中透過味蕾的交錯，留下耐人尋味的奇妙滋味。

在悠閒的午後，建議您搭配上一杯熱咖啡，將會是絕佳的午茶享受。

咬咬女士

名為Croque Madame，是法國傳統的家常三明治，Croque 表現了現烤麵包咬下去的酥脆聲，而其誘人的美味就是源自於樸實麥香的麵包，裹上特調法式醬料，經過烘烤後而呈現出極為酥脆的口感，並覆上香郁四溢的乳酪片，以及信功肉品的優質火腿肉片，最後再鋪上太陽蛋，在享用這迷人的美味之餘，還能聆聽「卡嚓」聲所譜出的美味樂章。

窈窕鮮蔬水果捲